Saramura de caras

Ingrediente

  • 2 kg caras (ceva mai dolofan, ca sa il putem praji mai bine)
  • 700-800g  rosii (de preferabil cherry – pentru gust)
  • 3 ardei grasi (preferabil din diverse sortimente: rosu, galben, verde)
  • 1-2 ardei iuti (dupa preferinte)
  • 1 l apa
  • Sare si piper dupa gust
  • o capatana de usturoi
  • o legatura de patrunjel
  • cateva frunze de busioc (optional)
  • doua fire cimbru

Continue reading